農家様へ

規格外の野菜も無駄にしない！
お困りごとはありませんか？

傷があったり、形が不揃いという理由で市場に出せない作物が残っていませんか？
私たちは、そのような規格外の野菜や果物を、おいしく食卓へお届けするサービスを提供しています。
どんな形でも、価値のある食材としてお役に立てる方法をご提案しますので、お気軽にご相談ください。

選別・仕分け

収穫した作物を種類やサイズ、品質ごとに仕分けします。
この工程では、出荷に適さないものや規格外品を取り除きます。

  • 規格ごとの選別 市場や契約先の規格に合わせて、サイズや形状で仕分けます。
    特にスーパーなどでは、一定の基準を満たすことが求められるため、厳密に行われます。

  • 品質検査 目視検査や場合によっては専用機器を使い、傷や病気の兆候がないか確認します。

洗浄・乾燥

収穫された作物のうち、泥や土が付着している場合は洗浄作業を行います。また、一部の作物は乾燥させることで保存性を高めます。

  • 洗浄 流水や洗浄機で土や汚れを取り除きます。特に根菜類や葉物野菜ではこの工程が重要です。

  • 乾燥 必要に応じて乾燥機を使用したり、自然乾燥で水分を取り除きます。これにより、腐敗を防ぎ保存性が向上します。

梱包・包装

選別・洗浄された作物は、出荷に向けて梱包・包装されます。

  • 梱包 段ボールやプラスチックのコンテナ、パレットなどに丁寧に詰めます。詰め方にも工夫があり、作物が傷つかないように考慮します。

  • 包装 場合によっては、個別包装や袋詰めが必要な作物もあります。これは小売店向けやブランド品の場合によく行われます。

出荷

梱包された作物を市場や契約先へ出荷します。新鮮さを保つために、作物は適切な温度で運送されます。特に即日出荷できない場合や、気温が高い季節には、冷蔵保管などを行います